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강변 제분소 사진으로 보는 공장 견학 투어 개최 리포트 화상

네리마 관광 센터 칼럼 이벤트

강변 제분소 사진으로 보는 공장 견학 투어 개최 리포트


도내라도 몇 채라는, 옛날인 무늬의 “모래 가마 불에 졸임”의 기술을 남긴다
네리마구는 하네사와의 “강변 제분소”에 다녀 왔습니다.
※10/19(금) 투어 개최

응모자는 개최 인원수를 크게 추월, 무엇과 45명.
이번은 유감스럽지만 갈 수 없었던 여러분, 죄송합니다.
사진을 많은 UP하므로, 기대해 주세요.

[10:00]히카와다이역 앞

[10:00]히카와다이역 앞 화상

도쿄 메트로의 히카와다이역에 집합입니다.유라쿠초선·후쿠토신선이 노선 연장하고 있습니다.
역 앞에서 당일의 주의 사항 등을 설명해, 드디어 출발입니다.

[10:05]

[10:05] 화상

도보로 이동 개시입니다.
시선 스하, Nerikore점인 “눈 화 당(히카와다이점)”씨입니다.
깔끔하게 일렬로 걷습니다.

[10:10]눈 화 당 히카와다이점

[10:10]눈 화 당 히카와다이점 화상

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곧바로 도착입니다.
눈 화 당씨는 창업 1879년.
Nerikore에는 “옛날 된장 만두”가 선택되고 있습니다.

=옛날 된장 만두의 자세한 사항은 이쪽 =
https://www.nerimakanko.jp/nerikore/detail.php?nerikore_id=nk0000022

점원에게 계절의 판로 수지 상품 등을 설명해 주면
무심코 흥미가 나와 버립니다!
“감자 산드라구이” VS “밤 드라구이”, 군배는 현재로서는, 밤 드라구이인 것 같습니다!

[10:20]히카와신사

[10:20]히카와신사 화상

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계속해서, 히카와신사를 목표로 합니다.
추찰대로, 히카와다이의 지명은, 이 신사가 유래인 것입니다(창건 1457년!)。
경내에 사자모양의 한쌍의 석상이 있습니다만, 좀 작은 쪽은 무엇과, 1787년(1787년) 조립이라든지.
네리마구의 등록 유형 문화재에도 등록되어, 구 내의 신사에 남는 사자모양의 한쌍의 석상으로서는 최고입니다.
부담없이 볼 수 있는 석상(?)에 230년 것력이 있을거라고는 놀라움입니다.

드디어 메인의 강변 제분소!어떤 견학하는 것입니다?

[10:50]

주택가 안을 터벅터벅 걷습니다.
다시 네리마구의 넓이와 기복이 많은 지형을 느낍니다.
하네사와에 들어가면, 풍향입니까?
어디선가 불에 졸임의 고소한 향기가.。。
골은 가깝다!그렇죠.

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강변 제분소에 도착입니다.

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사장의 강변씨에게, 우선은 밖에서 설명을 듣습니다.

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원료의 보리(앞)과 모래 가마로 불에 졸임한 환 트브 보리차(안쪽).
색은 물론, 보리를 모래 가마로 불에 졸임하는 것으로, 둥글게 포동포동하게 볶아지고 있는 것이
압니다.
모래 가마 불에 졸임은 수고는 걸립니다만, 향기도 맛도, 현격히 좋아집니다.

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위생면에 충분히 배려해, 흰 캡을 입습니다.
단번에 공장 견학감이 높아지는군요!
당일은 J:COM씨의 크루도 취재로 동행되고 있었습니다.

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공장 내는, 본 적도 없는 기계로 가득합니다.
건조시킨 보리가, 공장 내의 천정에 둘러진 관을 지나, 머리 위를 이동합니다.

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벽돌 구조의 모래 가마입니다.
황과 불이 켜져, 모래를 가열합니다.그 열로 남김없이 보리를 볶습니다.
온도는 284도!고온이군요.
※내 온이므로, 밖은 뜨겁지는 않습니다.견학은 안전하게 행해집니다.

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특별히, 기계 옆의 문을 열어 줬습니다.
무거운 철의 문이 열리면, 고소한 연기가 단번에 자욱합니다.
영화의 원 신인 것 같습니다.

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강변 제분소에서는, 콩가루도 만들고 있습니다.
강변씨의 뒤에 있는 것이 “가루 켜 기”입니다.
요컨대 맷돌과 같습니다.
딱 중앙에 있는, 원반 모양의 부분에 지면에 대해 수직에 기계가 설치되어 있습니다.
조금, 가동해 줬습니다만, 박박 둔한 소리를 내
위에서 아래에 대두가 흘러가, 부수어지고 콩가루가 됩니다.

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또한, 보리를 켠 것(붙인 있어 가루나 보리 미싯가루 = 이렇게 하지 않는다고도),
부흥에 넣는 퍼프 등의 원료도 제조하고 있습니다.
그 전국구의 과자의 원료를 여기서 제조하고 있다고는, 오드로키입니다!
네리마구, 굉장하다.
강변 제분의 기술, 굉장하다.

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마지막으로, 갓 되는 보리차를 받으면서
기념품의 보리차의 설명을 받습니다.
넷 판매외, 도내이면 “에스카마레 에코다점”이나, 세이부 백화점 내의 “조건 시장 세이부 이케부쿠로점”에서 구입할 수 있습니다.
눈 앞의 기계와 장인씨의 기술로 만들어진 제품이기 때문에, 단연 애착이 끓습니다.
반드시 맛있는 보리차가 익혀 낼 수 있을 것이 틀림없습니다.

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이것에서 해산입니다.
당일은, 약간 바깥 공기 온이 낮은 일도 있어, 강변 제분소에서 도시락을 배포합니다.
이쪽의 도시락도 Nerikore 인정의 “풍 유(쪽 말한다)” 산노네리마 도시락입니다.

여러분, 가지고 가셔지거나, 가까이의 조호쿠 주오공원으로 먹으면
제각각 보냈습니다.

=네리마 도시락의 자세한 사항은 이쪽 =
https://www.nerimakanko.jp/nerikore/detail.php?nerikore_id=nk0000050

투어를 끝내고 ・・・.

“네리마의 평상시의 매력을 어른이 즐긴다”를 테마로 시험적으로 개최된 이번 투어.

참가의 여러분도,
“옛날인 무늬의 제법을 소중히 하고 있는 공장이 네리마구에 있었다고는”
“주택가 안에, 다양한 궁리를 하면서 구 외의 일도 해내고 있다고는 오드로키”
나드나드,
신선한 감상을 소유인 것 같았습니다.

네리마 관광 센터에서는, 이 밖에도 “구민 여러분이 더 네리마구를 즐길 수 있는 친밀한 투어”
나드오 기획·개최해 갈 예정입니다!

꼭, “아주 좋은 네리마” 사이트를 정기적으로 체크해 봐 주세요!


<강변 제분소>
・주소:(우) 176-0003 도쿄도 네리마구 하네사와 3-27-1
・전화:03-3991-1365
・URL:http://www.kawaharaseifun.jp/

※강변 제분소에서는, 개인의 공장 견학은 받아들이고 있지 않습니다.문의는 삼가해 주세요.
※원고로 사용한 모든 사진의 저작권 하네리마 관광 센터에 귀속합니다.화상의 무단 카피·전재·사용을 금합니다.