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헤이세이 최후!올해는 어느 크리스마스 케이크로 한다?~네리마 크리스마스 케이크 2018년판~ 화상

네리마 관광 센터 음식

헤이세이 최후!올해는 어느 크리스마스 케이크로 한다?~네리마 크리스마스 케이크 2018년판~


올해도 오는 크리스마스!가족이나 친구끼리, 커플과, 크리스마스 파티에 빠뜨릴 수 없는 것이 기대의 크리스마스 케이크입니다.“아주 좋은 네리마”에서는, 상품뿐만 아니라 가게의 개성도 합쳐서 소개!좋아하는 크리스마스 케이크를 찾아내고, 즐겁게, 웃는 얼굴이 되는 한 때를 보내지 않겠습니까?

볼륨 만점!베어 무는 기쁨을 맛보고 싶다면 현지에 사랑받는 “안데르센”!!

볼륨 만점!베어 무는 기쁨을 맛보고 싶다면 현지에 사랑받는 “안데르센”!! 화상

에코다역 북쪽 출입구에서 도보 2분, 2018년에 리뉴얼한 안데르센은, 무려 올해로 50주년을 맞이합니다.쇼 윈도우를 들여다 보면, 모두 볼륨 만점으로 기쁜 적당한 가격의 케이크가 즐비하게!현지의 손님으로 밤낮을 불문하고 활기찹니다.
에코다 분 구운 슈크림이나, 사쿠사쿠코로네 등 포만감이 있는 간식도 에코다의 맛!

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그런 가운데, 이번에 소개하는 케이크는 “피스타치오와 화이트 초콜렛” 5호 직경 15cm 3,000엔(부가세 포함)

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컷하면 화이트 크림으로 코팅된 안에는 피스타치오의 나사 키와 그린이 선명한 피스타치오의 무스, 베리계의 붉은 쥬레가 층입니다.화이트 초콜렛과 피스타치오의 무스의 크리미이면, 산미의 들은 베리의 쥬레가 악센트가 되고, 입 안이 행복하게.

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“옛날인 무늬의 케이크 상점으로서, 현지의 여러분께 요구되는 안데르센의 케이크는, 볼륨도 있고 적당한 가격대인 것이라고 생각합니다.확실히 포만감이 있고 베어 무는 기쁨을 즐겨 줄 수 있으면 기쁘다”라고 아카오 셰프.

외형 이상으로 먹기 쉬워, 모두 와글와글하면서, 컷했을 때 놀라움도 맛볼 수 있는 크리스마스 케이크입니다!3세대 사랑받는 안데르센의 케이크는 어떠십니까.

■안데르센
주소:네리마구 아사히가오카 2-44-2
전화:03-3972-4505
영업 시간:9:30~20:00
정기 휴일:임시 휴일
HP:http://www.andersen-ekoda.jp/

<크리스마스 케이크>
상품명:피스타치오와 화이트 초콜렛      
예약 방법:(매장에서 예약표에 기재해 요금 선불)
예약 기간:12월 20일까지
수취 기간:12월 22일~12월 25일

소재의 훌륭한 콤비네이션을 즐긴다면, “파티스리프라넷트”에서 정해져!

소재의 훌륭한 콤비네이션을 즐긴다면, “파티스리프라넷트”에서 정해져! 화상

북유럽을 생각하게 하는 레몬 컬러와 선명한 블루가 인상적인 파티스리프라넷트 에코다점.오이즈미가쿠엔의 본점에는 없는 에코다점 오리지널은, 오너인 야마모토 셰프 염원의 그라시에와 쇼콜라티에의 판매 에리어가 있는 것.그라시에란, 프랑스어로 아이스크림이고, 유지방분의 많은 리치인 맛입니다.안쪽에는 카페 스페이스를 병설하고 있습니다.

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야마모토 셰프가 자랑으로 여기는 것은 소재가 서로 겹쳤을 때 태어나는 맛의 하모니를 즐길 수 있는 스위트!
예를 들면 파랑 사과의 아이스와 시나몬의 들은 2개의 아이스(그라시에)를 동시에 받으면 마치 애플 파이의 맛이 나는 트잇타 느낌으로, 소재의 조합으로 새로운 발견이 즐길 수 있는 것 같은 라인 업입니다.몇 개의 소재가 짜 합쳐지는 것으로, 맛본 적이 없는 맛있음을 발견할 수 있다.그것이, 파티스리프라넷트를 즐기는 방법입니다.

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파티스리프라넷트에는, “정평 상품”이라는 개념이 없습니다.패션처럼, 양복의 클로젯을 열고 오늘의 기분에 맞추어 코디네이터해 가도록, 셰프의 인스피레이션과 감각에 맡기고, 매일 새로운 케이크가 만들어져 갑니다!조금씩 개량을 거듭해, 매일 맛있음이나 새로움, 즐거움을 갱신해 가는 케이크입니다.

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그리고 이번에 소개해 주신 크리스마스 케이크는 이쪽 “마로니에” 4.5호 직경 약 14cm 4,000엔(부가세 포함)

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표면은 밤의 페이스트로 덮이고 있어, 안은 마롱 글라세들이 카스타드 크림과 바닐라 크림, 생크림과 카시스의 잼이 들어가 있습니다.단맛과 산미의 밸런스가 좋아 어른인 맛.커피, 홍차 함께 어느쪽이나 성격이 잘 맞다고 합니다만, 홍차는 아삼 등의 밀크티와 맞는다고 해.음료도 구애되고 즐기고 싶은 케이크입니다.소재와의 콤비네이션을 철저히 즐깁시다.

이번에 소개하는 케이크는 데코레이션 부분이 밤의 페이스트라는 것으로, 취재시에, 가장 인기의 몽블랑을 시식했습니다.

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마론쿠리무도 확실히 농후하고, 먹어 기억이 있는 존재감이 있는 몽블랑입니다.야마모토 셰프는, “에반타이유”나, 지금은 없는 “호텔 세이요긴자” 등을 거쳐 도불해 수행을 거듭했다고 물음 납득.그리운 호텔 세이요긴자의 역사도 계승하는 맛이었습니다.

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“과자는, 사람과 사람을 잇는 계기가 되는 것.후유 행복해지거나 기쁨을 공유할 수 있는 것.맛있었기 때문에 누군가에게 주고 싶어지고, 주고 싶어진다.그런 사람과 사람을 연결하는 플라스틱 네츠이고 싶다”라고 마담의 야마모토씨가 말해 주었습니다.

깜짝 놀라운 조합, 후유 행복해지는 순간을 생산하는 야마모토 셰프의 스위트는 날마다 진화하고 있습니다!그런 소재의 하모니를 맛보고 싶은 쪽은, 파티스리프라넷트의 케이크가 추천입니다.슈트렌도 판매하는 것으로 서둘러 예약을 부탁합니다.


■파티스리프라넷트 에코다점
주소:네리마구 사카에초 9-13-1F
전화:03-6914-6415
영업 시간:10:00~19:00, 그라시에·쇼콜라티에 12:00~18:00
정기 휴일:수요일
HP:http://www.planetes.jp/

<크리스마스 케이크>
상품명:마로니에
예약 방법:매장에서 예약만, 요금 선불
예약 기간:12월 18일까지
수취 기간:12월 22일~12월 25일

훈와리싯트리노 절묘한 밸런스를 맛보고 싶다면 인기점 “서양 과자 오다 등나무”!

훈와리싯트리노 절묘한 밸런스를 맛보고 싶다면 인기점 “서양 과자 오다 등나무”! 화상

컬러풀한 타일이 아로새겨진 엔트런스가 맞이해 주는, 들어가기 쉬운 분위기가 있는 서양 과자 오다 등나무의 케이크는, 아이들이 바로 두근두근해 버리는 것 같은, 동그랗은 편안한 마음으로 한 분위기.

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1번 인기는, 슈크림 “오이즈미 크림” 184엔(부가세 포함).매장에도 많이 줄지어 있었습니다!

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이번에 소개해 주신 것은 “딸기와 초콜렛의 노엘” 19cm 3,200엔(부가세 포함)
크리스마스 한정 상품 안에서, 가장 최초로 예약이 가득 차 버린다는 인기 상품입니다.원래 서양 과자 오다 등나무의 롤 케이크는, 부드럽게, 또한 촉촉히 하고 있으면 평판입니다만, 거기에, 아이들을 정말 좋아하는 딸기와 초콜릿의 조합의 븟슈드노에르!인기도 납득입니다.가족 모두가 기쁜 케이크입니다!

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초콜렛의 천과 잔뜩 들어간 생크림 및 밖의 초콜렛 크림과의 궁합이 발군.큼직한 호두가 좋은 악센트가 되고 맛있다!천과 생크림의 입 치워 정말 밸런스가 좋아, 희미해 느끼는 딸기의 잼이 좋은 여운이 되고 남습니다.으음, 과연 인기 상품입니다.

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주방에 실례하면, 기민에 낭비 없어 일하는 많은 파티시에씨가 계셨습니다.마치 크리스마스의 밤에 부지런히 케이크를 만드는 귀여운 요정처럼 보여 왔습니다.네리마의 여러분의 크리스마스는, 이런 멋진 파티시에씨들이 만들어 주는군요.

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매장에서는 슈트렌이나 크리스마스의 쿠키도 판매하고 있습니다.

“가족 모두로 둘러싸고 즐길 수 있는 케이크 및 케이크의 상자를 열렸을 때, 와 하고 놀라는 얼굴이 되는 것 같은 케이크를 유의하고 있습니다”라고 사카이 셰프.

생크림과 스펀지 노훈와리싯트리노 궁합을 즐기고 싶은 쪽은, 서양 과자 오다 등나무를 부탁합니다.

■서양 과자 오다 등나무
주소:네리마구 히가시오이즈미 2-15-15(주차장 19대)
전화:0120-68-6882
영업 시간:10:00~19:00
정기 휴일:월요일(경축일의 경우에는 영업)
HP:http://odafuji.jp/

<크리스마스 케이크>
상품명:딸기와 초콜렛의 노엘(한정 450대)
예약 방법:(매장에서의 예약만 요금 선불)
예약 기간:12월 20일까지
수취 기간:12월 21일~12월 25일

안심하고 안심할 수 있는 케이크는 여기!알레르기 대응도 가능한 “파티스리카슈카슈”!

안심하고 안심할 수 있는 케이크는 여기!알레르기 대응도 가능한 “파티스리카슈카슈”! 화상

샤쿠지이코엔 눈앞이라는 최고의 입지에 있는 파티스리카슈카슈는 오픈하고 7년째.연구 열심으로 정열이 있는 에토 셰프는, 실은 유소시에 유제품의 알레르기가 있었다고 합니다.그런 셰프가 파티시에가 된 것이 불가사의였습니다만, 알레르기를 가지는 아이의 기분이 아는 셰프였기 때문에, 안심을 보낼 수 있습니다.

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알레르기 대응의 케이크도 대수 한정으로, 대응되고 있다고 해.밀 알레르기 대응의 케이크를 만들 때는, 주방을 딱 청소해, 또 소맥분이 춤추지 않은 다음날 아침 1번에 만드는 등의 궁리를 하고 있다고 합니다.소맥분이 필수의 케이크 업계에서, 계란이나 유제품 밀 등의 알레르기 대응의 케이크를 만든다는 것은 정말로 큰 일입니다.시간도 수고도 상당한 것입니다.
“생일에 알레르기가 있는 아이들이, 카슈카슈의 케이크이면 먹을 수 있다!많은 웃는 얼굴이 기다리고 있었기 때문에, 나는 가능한 한 앞으로도 대응해 갈 생각입니다”라고 에토 셰프.그런 셰프밑에는 소문으로 많은 고객님이 계십니다.

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덧붙여서, 연구 열심인 에토 셰프였기 때문에 완성된 것이 쓰레기 바람 쥬레.이쪽은 전국의 계약 농가씨와 다양한 식재료를 콜라보레이션한 상품입니다.쓰레기와 젤리의 2개의 맛있음을 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 보존료를 일절 사용하고 있지 않기 때문에, 전국이나 해외에서 주문이 온다고 합니다.

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그리고…오래 기다리셨습니다!이쪽이 이번에 소개해 주신 크리스마스 케이크 “르·캐드(선물)” 5호 직경 15cm 4,860엔(부가세 포함)
희어서 둥근 케이크의 형태는, 산타씨가 가지고 있는 선물 봉투를 이미지화하고 있다고 해.꿈과 두근두근의 희망이 차 있습니다.

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네 이쪽도 특별히 컷한 단면을 소개!무엇과 딸기의 많은 것!충분히 딸기가 들어가 있습니다.
“크리스마스 케이크는 일년으로 마지막으로 선택하는 케이크.그 케이크를 카슈카슈에서 선택해 주셔 감사합니다!라는 감사의 기분으로 제공하고 있습니다”라고 에토 셰프.

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주제넘지만, 크리스마스 전에 먼저 받아 보았습니다.어째서인지, 어머니가 유소시에 만들어 준 손수 만든 케이크를 생각해 냈습니다.그러자 납득.옛날인 무늬의 곡물 등을 주어 평 사육된"좁파리"라는 닭의 계란(아오모리현산)를 사용하고 있다고 합니다.그러니까 스펀지 자체에 강한 힘과 온화한 맛이 있다.그리고 크림도 정말 가볍다.근린에는 어르신도 많기 때문에, 유지방 분 소극적의, 가벼운 입맛의 생크림을 맞추고 있다고 합니다.그렇기 때문에, 그렇게 훌륭한 크기로도, 더 먹을 수 있어 버리는 가벼움입니다!4명 이상의 볼륨에 비빌 수 있습니다만 의외로 먹을 수 있어 버린다고 해!

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스태프를 가족처럼 소중히 해, 알레르기 대응도 해 주는 희한한 파티스리카슈카슈.편안한 마음 따뜻한 기분이 되고 싶다면, 이쪽의 케이크가 추천입니다.

■파티스리카슈카슈
주소:네리마구 샤쿠지이마치 3-2-8
전화:03-5393-6778
영업 시간:10:00~20:00(일요일~19:00)
정기 휴일:무휴
HP:https://www.cachecache2011.com/

<크리스마스 케이크>
상품명:르·캐드
예약 방법:(전화 또는, 매장에서 예약표에 기재해 요금 선불)
예약 기간:12월 21일까지
수취 기간:12월 1일~12월 28일※예약 필수

프랑스를 느껴지는 “파티스리캐로리누” 섬세한 맛을 즐기고 싶다면 여기!

프랑스를 느껴지는 “파티스리캐로리누” 섬세한 맛을 즐기고 싶다면 여기! 화상

올해 15년째가 된다는 파티스리캐로리누에는, 60종류의 케이크를 중심으로, 케이크뿐만 아니라, 빵도 판매하고 있는 것이 기쁜 곳.

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“프랑스에서는, 365일 모든 날에 성인의 이름이 붙어 있고, 옛날의 아이는 태어난 날의 성인의 이름이 붙여져 있었습니다.캐로리누에서는, 그 케이크들이 태어난 날의 성인의 이름을 베이스에 상품명을 붙이고 있습니다”라고 나카가와 셰프.케이크들이라는 표현·하나 하나의 케이크에 애정을 담고 있는 것이 전해져 옵니다.어느 스위트도 세련되어, 늠으로 한 인상을 가진 상품이 많아, 쌀의 케이크나 저당질의 케이크 등 신작도 신경이 쓰이는 곳.제일 인기는 사진의 롤 케이크·르로이다.(르로는, 성인명이 아니어 프랑스어로 두루마리)

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인형 모양의 엿의 기술도 뛰어나, 빵뿐만 아니라, 초콜릿도 판매하고 있습니다.

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그리고 이번에 소개해 주신 크리스마스 케이크는 “르주후로마주” 사이즈 14cm × 9cm 3,240엔(부가세 포함)

프레시 딸기의 크림과 홋카이도산 크림 치즈를, 궁합의 좋은 향기가 풍부한 피스타치오의 스펀지로 샌드한 일품.각각의 소재가 꽉 합쳐지는 것으로 하모니를 즐길 수 있습니다!

스퀘어형으로 균등하게 컷할 수 있으므로, 아이들도 싸우지 않아도 될 것 같습니다!

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세련된 프랑스의 에스프리를 느끼고 싶은 분은, 파티스리캐로리누의 케이크가 추천입니다!

■파티스리캐로리누
주소:네리마구 가스가초 6-10-28
전화:03-3926-0711
영업 시간:10:00~19:30※연말 연시(12월 31일, 1월 1일, 2일)는 18시까지 영업
정기 휴일:12월 26일, 27일, 2019년 1월 3일, 4일
http://www.patisserie-caroline.com/

<크리스마스 케이크>
상품명:르주후로마주
예약 방법:(전화 또는, 매장.요금 선불)
예약 기간:12월 20일까지
수취 기간:12월 21일~12월 25일

창업 102년 노포 빵집 “머더 구스”로는, 장인이 태운 슈트렌을 부탁합니다!

창업 102년 노포 빵집 “머더 구스”로는, 장인이 태운 슈트렌을 부탁합니다! 화상

최후는, 생케이크가 아니라 약간의 기념품이나,"혼자님"이고 즐기기에도 딱 맞는 사이즈 슈트렌을, 노포의 머더 구스로부터 부탁합니다.

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1916년부터 빵집을 영위하는 머더 구스는, 창업 100년을 넘습니다.아침 일찍부터 매장에는, 많은 빵이 즐비하게 늘어섭니다.그리운 쿠페빵, 천연 효모의 빵, 호밀이나 그라함을 사용한 무화과의 하드계의 빵 등 시대에 맞추어 계속 변화하고 있습니다.
창업자는 메이지부터 빵의 수행을 해 “하기와라 빵”을 시작, 2대째가 가게명을 “머더 구스”라고 고쳤습니다.전후 학교급식이 시작된 무렵부터 공급을 비롯하여, 많은 때에는 4만식의 빵을 제공하고 있었던 때가 있으면 말하기 때문에 놀라움입니다.지금은 네리마의 보육원에도 빵을 도매하고 있어, 유제품이나 계란 알레르기에 대응한 빵도 만들고 있다고 해.에코다에 사는 여러분은, 머더 구스의 빵을 한 번은 드신 적이 있는 것이 아닐까요.

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머더 구스로 일하는 미즈시마씨는, 빵을 계속 굽고 40년 이상의 장인씨.미즈시마씨가 굽는 프랑스 빵의 쿠프(사이)는, 그것은 이제 아름다워 들어갑니다.
“덕분에, 머더 구스는 훌륭한 장인씨에게 의지하고 있습니다”라고 대표이사의 하기와라씨.머더 구스의 슈트렌은, 그런 미즈시마씨가 만들고 있습니다!

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사진은 슈트렌 길이 18cm 1,500엔(부가세 포함)

램 술에 호두나 드라이 과일을 1주간 정도 재워, 구워진 슈트렌에 버터를 제대로 스며들게 해, 설탕과 유지에서 만든 폰 댄으로 코팅하고 완성입니다.

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컷하면 이런 느낌!
“우리 슈트렌은, 퍼석하고 있지 않고 촉촉히 하고 있는 것이 매도입니다.거기에 구애되고 있다고 해.실제 받아 보면, 확실히 촉촉히!주위의 흰 폰 댄도 조금 먹으면서 받으면 절묘한 맛.
옛날 처음으로 슈트렌을 사고 먹었을 때, “퍼석했던 빵!”과 같은 인상을 가진 기억이 있습니다만, 머더 구스의 슈트렌은 확실히 일본인 기호의 맛!
슈트렌의 태어난 독일에서는 크리스마스가 오는 것을 즐거움에, 1장 1장 얇아 슬라이스하고 조금씩 즐기는 것이 습관입니다만, 흰 폰 댄을 붙인 상태로는 1개월 정도 가진다고 해.소 사이즈라고는 하지 않고, 대 사이즈를 사고, 매일 아침 얇아 슬라이스하고 먹으면, 크리스마스까지 두근두근감을 쭉 즐길 수 있을 것 같습니다!

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“슈트렌은 대·중·소·극소와 준비하고 있으므로, 약간의 선물이나 자신의 즐거움 등 여러 가지로 활용해 주실 수 있으면 기쁩니다”라고 하기와라씨.(사진 중앙)
판매 점포의 옆의 이트인스페스에서는, 음악 연주회 등 다양한 이벤트를 개최하고 있습니다.달에 한 번은 아이 식당도 개최해, 지역 공헌에 진력하고 있습니다.

슈트렌이라면, 머더 구스로 결정이군요!

■가게명:머더 구스
주소:네리마구 사카에초 29-2
전화:03-3994-2121
영업 시간:8:00~20:00
정기 휴일:무휴
HP:https://ayatakahitomi.wixsite.com/mothergoose-ekoda

<크리스마스 케이크>
상품명:슈트렌[대·직경 21cm:2, 300엔/중 18cm:1,500엔/소·15cm:1,100엔/극 소5cm:500 엔](모든 것 부가세 포함)
예약 방법:매장 또는 전화
예약 기간:12월 24일까지
수취 기간:~12월 25일

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그래서, 보고 있는 것만으로 두근두근해 버리는 추천하는 네리마의 크리스마스 케이크의 소개였습니다!꼭, 비비빗트키타 크리스마스 케이크를 골라, 서둘러 예약을 부탁합니다.그리고, 멋진 크리스마스를 보내 주세요!

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