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【7 선거】네리마에서 둘러싸고 싶은 라면집! 봇치오지산노 미식 산책 이미지

|야마기시 유이치 씨 미식 체험·관광

【7 선거】네리마에서 둘러싸고 싶은 라면집! 봇치오지산노 미식 산책


이름은 들은 적이 있는데 간 적이 없는 거리 넘버 1, 네리마(필자 조사).
실은 라면 격전구이며, 번화가를 걸으면 몇 분마다 라면집이 발견될 만큼 북적거리고 있다.

이번에, 채택하는 것은 세이부 이케부쿠로선 “네리마역” 주변의 4점과 “샤쿠지이코엔” 주변의 3 가게, 합계 7점에서
“(혼자) 봇치노오지산가 산책 겸해서, 혼자서 불쑥 들르고 싶어지는 가게”를 선택했다.

그 정의는 다양하지만, 모두 네리마에 뿌리내려, 네리마에밖에 없는 가게만.
불쑥 라면 산책 오사아, 시작하자.

■네리마역 주변을 불쑥 산책 ~간장 맛의 유명한 상점이 많은 라면 격전구~

네리마역주변에는 특히 간장 라면의 유명한 상점이 많고, 간장 맛 애호가라면 맛 비교 순회도 할 수 있을 정도로 군웅할거하고 있다.

네리마역 주변은 적당히 번창해, 상가를 걷고 있으면 인사가 잘 난무하고 있다.낯익은 사이가 오랜 세월 살고 있는, 그런 사람들이 많은 인상이다.

DRILLMAN(드릴 맨) ~옛것이 좋은 라면을 모던하게 리부트~

DRILLMAN(드릴 맨) ~옛것이 좋은 라면을 모던에 리부트~ 이미지

사진:특제 라멘 1080엔(부가세 포함)

온고지신도:★★★★★

미쉐린·비브 그루망(5,000엔 이하로 식사를 할 수 있는 추천 레스토랑)를 4년 연속으로 획득한 시나가와 류이치로씨가 프로듀스한 가게.

점장 왈 “국산에 구애되고 있는 닭과 돼지 베이스의 스프는, 잡맛을 컨트롤하면서 절묘한 취사법을 하고 있고, 소재는, 2주일용 콘택트 렌즈를 매일 바꾸는 것 같은 사치스러운 사용법을 하고 있는” 것이라든가.

과연, 간장 라면에 일가견 있을 것 같은 아저씨도 입을 다물게 할 것 같은, 깊은 곳이 있는 스프이다.그러나 어딘가 그리운 맛이 나는, 속임이 없는, 상질의 클래식 음악과 같은 맛이었다.

DRILLMAN(드릴 맨)
소재지:
 도쿄도 네리마구 도요타마키타 5-18-6 1F
전화:
 03-3993-0099
영업 시간:
 11:00~15:00(LO 14:30)
 18:00~22:30(LO 22:00)
정기 휴일:
 월요일(월요일이 공휴일의 경우에는 다음 화요일)
교통:
 네리마역에서 도보 3분

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사진:칠판에 메뉴가 쓰여져 있는 세련된 점내

본격 라아멘 스에히로(들이마셔라 히로) ~참깨와 척척 양파가 들은 마일드 라면~

본격 라아멘 스에히로(들이마셔라 히로) ~참깨와 척척 양파가 들은 마일드 라면~ 이미지

사진:스에히로 라아멘 850엔(부가세 포함)

상냥한 기분이 될 때:★★★★★

점내에는 60년대의 올 디즈가 흐르는, 재즈 카페와 같은 분위기의 가게이다.

이 가게에서 추천하는 “스에히로 라아멘”은, 또 하나의 추천, 돼지뼈 맛의 “겐카이 라아멘”과 “간장 라아멘”의 스프를 반씩 믹스하고 있다.소위 돼지뼈 간장 라면으로, 순한 입맛이다.

스프에는 참깨가 충분히 떠돌아, 미역과 조각 양파가 가라앉고 있다.바닥 카라스쿳타샤키샤키노 양파와 참깨의 하모니가, 상냥한 기분이 되는 맛이다.

점주가 “밸런스를 고집하고 있다”라고 하는 만큼, 전체의 조화가 소중히 여겨져, 각 소재가 주장해 오는 대신에 전체로 하나의 온기를 전해 온다.상냥한 기분이 되고 싶은 아저씨에게 딱 맞는 라면이다.

본격 라아멘 스에히로(들이마셔라 히로)
소재지:
 도쿄도 네리마구 도요타마키타 6-15-13
전화:
 03-3994-3359
영업 시간:
 11:00~15:00
 17:30~24:00
정기 휴일:
 일요일
교통:
 네리우마에키난쿠치호 5분

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사진:컴플리트를 목표로 하고 싶어지는 풍부한 메뉴

보니시모 ~품위있는 기분이 되는 세련된 간장 라면~

보니시모 ~품위있는 기분이 되는 세련된 간장 라면~ 이미지

사진:라멘 690엔(부가세 포함)

세련된 기분도:★★★★☆

세련된 간장 라면이다.산뜻한 간장 베이스의 맑았던 스프.받은 것은 낮이었지만, 술을 마신 나중에 먹고 싶어지는, 물건이 있는 한 잔이었다.

닭뼈와 돼지뼈 베이스의 간장은, 스트레트 중 태면과 조화를 이루고 있고, 익혀 계란도 너무 주장하지 않고 밸런스가 잡히고 있다.

가게명 노보시니모 = 보니시모는 이탈리아어로 “매우 맛있다”를 의미한다.그런 가게명을 붙일 정도의 점주가 만드는 라면만 있고, 어딘가 세련되다.

보니시모
소재지:
 도쿄도 네리마구 도요타마키타 5-5-4
전화:
 03-6760-0134
영업 시간:
 11:30~14:30
 17:00~22:00
정기 휴일:
 수요일
교통:
 네리마역 남쪽 출입구 도보 5분

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사진:보시니모하 “니보시” 라면의 가게가 아니므로 주의

면 술 산의 ~잔뜩 배를 만 다투는 배덕감이 쌓이지 않는~

면 술 산의 ~잔뜩 배를 만 다투는 배덕감이 쌓이지 않는~ 이미지

사진:섞어 옆 850엔(부가세 포함)

배불리 먹을 수 있고 배덕감을 맛볼 수 있을 때:★★★★★

낮부터 맥주를 1잔 걸림이면서, 대만 섞어 옆을 잔뜩 맛볼 수 있는 가게.볼륨 만점, 원형을 두지 않게 될 때까지 혼합해 혼합해 하면, 대규모를 열어 주시자.어분과 김의 향기, 고기의 묘미, 산초가 구강에 펼쳐진다.

다음은, 식초를 넣고 맛 바꾸다(아지헨.맛을 바꾸는 것)를 즐긴다.지치고 산성으로 기운 아저씨의 몸에, 알칼리성의 식초가 마음에 끌려 건넌다.쿠! 견딜 수 없다.

이 가게에서는, 남은 건더기에 무료의 백미를 “뒤쫓음 밥”할 수 있다.다양한 표정을 맛볼 수 있기 위해, 이 볼륨이라도 끝까지 싫증나게 하지 않는다.건강진단의 결과가 신경이 쓰이는 아저씨(자신)도, 가끔은 잔뜩 먹고 배덕감을 맛보는 것이 좋다!

면 술 산의
소재지:
 도쿄도 네리마구 도요타마키타 5-23-11 도요타마 빌딩 B1F
전화:
 03-3557-7099
영업 시간:
 11:30~14:00(토, 일, 공휴일~14:30)
 18:30~24:00(LO 23:45)
 ※일요일은 런치 영업만
정기 휴일:
 월요일
교통:
 네리마역 도보 3분

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사진:대만의 포장마차를 방불케 하는, 맛이 있는 점내

■샤쿠지이코엔 주변을 불쑥 산책 ~개성파의 유명한 상점 뿐인~

넓은 연못에 떠오르는 물새들.아아, 새가 되고 싶다……과 연못의 수면을 바라보고 있으면, 학교를 게으름 피우고 있다고 생각되는 고등학생의 커플이 낮부터 시시덕거리고 있었다.새가 되고 싶다.

샤쿠지이코엔은, 연못의 주위를 둘레와 산책할 수 있는 위안 스포트.일주를 마칠 무렵에는 딱 배가 고플 것.아아, 라면 먹고 싶다.

라면집 존 ~베트남인의 영위하는 본격파 라면~

라면집 존 ~베트남인의 영위하는 본격파 라면~ 이미지

사진:미옥염라면 890엔(부가세 포함)

일본인 이상으로 일본의 마음이 알고 있을 때:★★★★★

점주는 베트남 분이다.원래는 유학생이었지만, 라면의 매력에 사로잡혀, 유명 라면집을 5년 정도 수행하고 독립했다고 한다.

받은 것은 소금 라면.간판에는 마른 멸치가 그려져 있을 만큼 마른 멸치 * 시노점이지만, 굳이 소금을 선택.

소금은 어려워(외가 간단하다는 것이 아니다), 속임의 듣지 않는 종류의 라면이다.

환계의 닭뼈와 돼지를을 베이스로 하는 맑았던 스프는 결코 쿠드 쿠나쿠 하지만 무개성도 아니고, 딱 좋다.존 씨가 만드는 라면은, 일본인 기호의 담백한 소금 라면이었다.

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사진:미변용 “마른 멸치 레몬의 사과 식초”

멘마나 익혀 계란 등의 속재료로부터 스프까지, 맛내기나 부드러움 등에 대해, 세나 정중에 손봐지고 있는 것이 안다.유세트 리노 옆의 표정으로부터도, 결코 대충 하지 않은 것이 전해져 온다.

미변을 위해서 추천된 “마른 멸치 레몬의 사과 식초”를 스프에 더하면, 우은, 세련된 맛에 변화! 여성에게 인기이라는 것도 납득이 간다.적당한 산미가 더해져, 이것은 맛있다.

남편은 아직 불안한 일본어로 “정말로 라면이 좋아한다”라고 생긋.다음에 올 때는 마른 멸치 라면을 반드시 부탁한다고 약속하고 가게를 나왔다.

라면집 존
소재지:
 도쿄도 네리마구 세키마치키타 4-1-7
전화:
 03-6795-1984
영업 시간:
 11:30~14:30
 18:00~22:00(품절되는 대로 종료)
정기 휴일:
 수요일
교통:
 세이부 신주쿠선·무사시세키역 북쪽 출입구에서 도보 1분

라멘 여섯은 절구 ~방순백된장의 묘미 성분에 싸이는 지복~

라멘 여섯은 절구 ~방순백된장의 묘미 성분에 싸이는 지복~ 이미지

사진:향기로운 흰색 된장을 사용한 된장 라면 750엔(부가세 포함)

좋은 향기와 묘미에 싸일 때:★★★★★

가게에 들어가면 일순간으로 아는, 묘미 노다시노요나이이 향기에 싸인다.된장의 향기일까 하고 점주에게 물으면 “손님에게 잘 질문받습니다만, 나는 훨씬 가게 안에 있으므로 알 수 없”다고 합니다.아마, 된장의 향기일 것이다.

된장 라면을 조속히 먹으면, 구강에 펼쳐지는 신슈산의 흰색 된장이 향기롭고(어휘력), 상냥함에 싸인다.일순간, 유밍의 명곡 “효과에 싸였다면”가 머리 중에서 흘렀을 정도이다.

미변의 조미료가 충분히 준비되어 있고, 생마늘로부터 두반장, 다홍색 생강, 라유, 유자나무 후추까지 있다.특히 추천하는 것은 생마늘에서의 미변.

더하면 일순간으로 묘미에 정수리를 관철해진다.된장 뿐만 아니라 스프에 사용되고 있는 돼지뼈와 야채의 감미가 함께, 승천한다.이것은 어떤 의미에서, 아저씨의 쾌락.잘 먹었습니다.

라멘 여섯은 절구
소재지:
 도쿄도 네리마구 샤쿠지이마치 3-19-16
 샤쿠지이코엔 MSP2 빌딩 1F
전화:
 03-6794-6969
영업 시간:
 11:00~15:00(월~금)
 17:00~23:00
 11:00~22:00(토, 일, 공휴일)
정기 휴일:
 제2.4 수요일
교통:
 샤쿠지이코엔역에서 도보 3분

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사진:조건을 느끼는 장인 기질의 점주

탄멘 본점 미야비 ~야채 오코레데모카!과 받도록 음식 다투는~

탄멘 본점 미야비 ~야채 오코레데모카!과 받도록 음식 다투는~ 이미지

사진:탄 탕면 850엔(부가세 포함)

야채 가득한 번:★★★★☆

탕면 전문점과 구가하고 있는 만큼, 야채가 가득한 라면을 맛볼 수 있다.“야채 증가 무료”로, 언제나 야채가 부족이 되기 십상인 아저씨의 몸에는 기쁘다.당근, 캐베트, 파 등의 야채에 더해 미역과 간 고기가 꽉 겨드랑이를 굳힌다.

추천은 “탕면”과 “탄 탕면”으로, 이들은 다른 스프를 사용하고 있는 주력.음식한 탄 탕면은 검정 참깨의 향기가 악센트이지만, 외형과 이름정도로는 괴롭지 않은, 마일드인 맛내기를 즐길 수 있다.

점내에는 유선이 흘러, 가게가 쇼와의 분위기 때문에 가게에 오는 것은 아저씨 1명객이 많고, 묘하게 안정된다.

탄멘 본점 미야비
소재지:
 도쿄도 네리마구 히가시오이즈미 6-34-28
전화:
 03-5935-4212
영업 시간:
 11:30~LO 15:00
 18:30~LO 23:00
 (일요일, 공휴일은 LO 22:00)
정기 휴일:
 월요일(월요일이 공휴일의 경우에는 다음 화요일)
교통:
 세이부 이케부쿠로선 오이즈미가쿠엔역 남쪽 출입구에서 도보 4분

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사진:가게의 외관.“아는 사람은 아는 감” 넘치는 빌딩의 1층에 있다

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좋은 의미로, 시골스러운 느낌이 안정되는 것과 동시에 젊은이의 활기에 넘치는 거리, 네리마.이 거리의 라면집은 어디도 개성적이면서 싹싹한 점주가 영위하는 가게만.혼자 불쑥 가게에 들어가고 싶은 아저씨에게는 기분 좋았다.

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