특집 기사 Reviews

#016 네리마 채소 절임 친목회 회장
다카야마 게이이치로씨

매년 항례!
네리마 채소 절임 물산전이 시작됩니다


 올해로 20회를 맞이하는 “네리마 채소 절임 물산전”이 2008년 1월 16일(수)~22일(화)에 세이부 백화점 이케부쿠로 본점에서 개최됩니다.네리마 채소 절임 친목회의 회장을 맡는 주식회사 고산 상점의 다카야마 게이이치로 사장에게 물산전에 거는 생각 등을 들어 왔습니다.

 고산 상점의 오피스의 입구에는 “네리마 채소 절임 물산전”의 포스터가, 통해진 방에는 네리마 무의 포스터가 붙여지고 있었습니다.
“나의 회사는 제조·도매이므로, 네리마 채소 절임 물산전은 고객님의 반응을 피부로 느껴지는 유일한 장소.세이부 백화점의 매장에 서는 1주간을, 매년 기대하고 있습니다.고객님으로부터 채소 절임에 대해서 여러 가지 질문이 있지만, 산지나 제조 방법이나 안심으로 안전한 것을 전하고 있습니다”

 전회까지의 물산전은 세이부의 기프트 데리카 특설 회장이었습니다만, 이번은 반찬 시장 특설 회장으로 바뀌었습니다.숙객의 여러분, 틀림없어.
“네리마 채소 절임 물산전이 시작되면, 세이부선의 차내가 단무지로 향기난다고 말해진다고 해요(웃음)”
 
매년의 성황 모습이 방문하는 에피소드.이 시기의 풍물이군요.

 그 반면, 채소 절임 업계로서 안는 문제도 있는 것 같습니다.
“네리마 무는 브랜드력도 있으므로 네리마구도 생산에 힘을 쓰고 있습니다만, 뽑기 어렵다는 큰 넥이 있어, 좀처럼 증산과는 가지 않습니다.또, 농가의 후계자 문제, 식생활의 변화에 의한 채소 절임 독립 등.업계 전체 어떻게 살아 남아 가는지, 안타까움을 느끼고 있습니다”
 그렇게 말하는 다카야마 사장의 눈력의 힘과 말씨의 좋은 점으로부터, 불안을 느끼는 것보다 오히려 기세를 느낍니다.2008년으로 60주년을 맞이하는 네리마 채소 절임 친목회에는, 마음을 담아 만든 진짜 맛에 대한 자신과 자랑이 있기 때문입니까.



대학생으로 이은 아버지의 회사
일, 지역, 가족, 자신을 말한다


 다카야마 사장이 대학 2학년 때에, 아버님이 타계되어, 억지로 가업을 이었다고 합니다.쭉 심부름을 하고 있었으므로, 일은 모두 알고 있었다고 말합니다.
“작업복과 장화로 대학에 가면, 선생님으로부터 풍기를 어지럽히지 말라고 혼났지만, 나의 일의 유니폼이라고 말하고 설명하면, 알아 주었습니다.나는 가업을 이은 것을 행복하게 생각해요”

 생강 제품을 전문에 제조 판매하고 있는 고산 상점.사옥은 지은 지 20년입니다만 지하가 공장이고, 자연 채광을 도입한 참신한 디자인입니다.
“공장을 지하에 배치하는 것으로 방음 효과를 올려, 부지를 입체적으로 활용하고 있습니다”
 
그리고 공장폐수는 정화하고 흘리는 등 위생 기준도 클리어해, 다카마쓰의 주택가에 융화되고 있습니다.

 태생도 성장도 네리마구 다카마쓰의 현재지, 소년 시대는 샤쿠지이코엔이 좋아하고, 큰 등롱을 흘린 것이 생각난다고 해.지금은 2세의 손자와 공원에 가는 것이 기다려진다고 말하고, 고산 사장의 웃는 얼굴이 한층 더 상냥해졌습니다.

“취미는 차, 운전하는 것도 만지는 것도 좋아한다.드라이브는 가족이나 다른 사람도 함께 즐길 수 있기 때문에, 좋은 취미이지요!?"
 
다카야마 사장, 센다이나 와카야마 정도라면 당일치기로도 OK라고 단언합니다.엔진의 소리를 듣고 운전하고 있으면, 전혀 졸려지지 않는다고 해.또, 일로는 11t 반의 대형차도 타, 스스로 대량의 생강을 옮기는 터프한 고산 사장이었습니다.

(2007년 12월 28일 갱신)


2008년의 “네리마 채소 절임 물산전”
포스터








2007년 1월의
“네리마 채소 절임 물산전”의 모습





프로필

다카야마 게이이치로씨

다카야마 게이이치로씨

쭉 네리마구 다카마쓰 거주의 생 세련된 노네리마 사람.주식회사 고산 상점의 2대째로서, 40년 이상 사장업을 영위한다.생강 제품의 제조 판매로서, 생산지의 타이나 중국에 나가, 밭까지 관리하는 철저한 현장 주의.네리마 채소 절임 친목회 회장.

네리마 사람 일람