특집 기사 Reviews

#076 딸기 농가(네리마 베리 교류회 회원)
가토 가즈오씨·기요코씨

딸기는 매우 델리케이트!
먹는 사람을 기쁘게 하는 배려도 


 신선한 부족이 입 가득히 퍼지는, 네리마산의 딸기! 네리마의 봄의 명물이 된 베리 페스티벌로는, 갓 얻는 직 매품이 대인기입니다.그 출품자의 1명이, 오이즈미에서 150년(!)계속되는 농가의 5대째, 가토 가즈오씨.부인의 기요코씨, 차남의 아쓰시(무명)씨와 함께, 가업을 영위하고 있습니다.

가즈오님 “타업종 연구회에서 시작되었다 “네리마 베리 교류회”가 주최입니다만, 여러가지 업계의 사람을 만날 수 있으므로, 공부가 됩니다.딸기를 만드는 겨루고 있군요”

 농업에의 진지인 구상이, 실마리에 가득찹니다.

가즈오님 “딸기는 대단히 델리케이트.작년처럼 여름 더워서 겨울 갑자기 추워지면, 색이 들기 어렵다.난방뿐만 아니라, 일조가 빠뜨릴 수 없습니다”

기요코님 “맛을 자주 사용하다와, 매년 착오하고 있습니다.품종도 여러 가지 시험했습니다.지금은, 흙에 맞고, 산미와 부족의 조화 시타트치오트메 1종류에 안정되고 있군요”

 하우스 내를 배견했는데, 2동 120 평에, 큰 알갱이를 갖춘 딸기밭이 펼쳐져 있었습니다.중앙에는 꿀벌의 둥우리 상자가 놓여져, 날아다니고 수분합니다.

기요코님 “하우스이기 때문에, 일 년 내내 하는 일이 있습니다.겨울은 6시부터이고, 여름은 더 빠릅니다.옛날은 농한기는 시간의 여유가 있었지만, 지금은 자는 것도 일 중에서 해요(웃음)”

가즈오님 “농가가 줄어들고, 정보교환이 하기 어렵다.지금은 주로, 업자로부터 정보를 구매하고 있습니다”

 수확은 물론, 팩포장도 모두 수작업.채우는 작업은, 크기를 가지런히 하면서 마치 퍼즐인 것 같아.딸기의 꽃을 모르는 사람도 있으므로, 꽃을 하나, 팩에 태운다고 합니다.산 사람이 즐거워지는 배려이군요!



딸기 심어, 일가 총출동으로…
농업이 묶는 가족의 정


 가토가에서는 옛날, 보리를 중심으로, 무류, 차, 유채 기름을 만들거나, 염색천도 가거나 하고 있었습니다.

가즈오님 “보리밭은 따끔따끔하고 가려웠지만, 종달새가 재잘거리고, 한가로웠구나….1미터 근처 눈이 내리고, 대나무로 스키를 만들고, 비탈을 미끄러져 내려간 적도 있었어”

 아이 시대를 물으면, 그렇게 그리워하는 가즈오씨.나무 타기, 죽마 등, 근처의 친구와 놀아 돌고 있었다고 합니다.선배가 돌봐 주는, 연령을 초과한 아이들의 “커뮤니티”가, 자연과 생기고 있었던 시대였습니다. 

 농가를 이은 것은 32세 때.그때까지는 농협에서 일하고 있었습니다.

기요코님 ““집보기로 좋기 때문에”라고 말해지고 시집갔을 것인데….눈치채면 1세 반의 아이를 트럭에 올려, 간다의 시장에 100케이스 보내고 있었던(웃음)”

가즈오씨 “집보기”“는, 이제 와서는 개그가 되어 버렸지(웃음)”


 또, 농번기에는 일가 총출동으로 도와.딸기 식 에데하 전원 집합합니다.손자에게도, 바코드 청구서 등, 작은 때부터 돕게 해 왔습니다.그런 손자의 초등학교의 사회과 수업에 불리고, 양배추의 이야기를 한 것도.또, 강사로서 농사일 헬퍼·원 농 자원봉사를 지도하면, 다망한 가운데 모든 것에 전력 투구의 가즈오씨입니다. 

 두 분의 어슴푸레 한 교섭으로부터, 지역과의 연결이 엿볼 수 있습니다.농업이 연결하는, 가족과 지역.대대로 계속되는 토지를 지킨다는 것은, 거기에 사는 사람들과 계속 연결되는 것이군요.

☆“제7회 베리 페스티벌” 개최 예정
가토 가즈오씨·기요코씨가 정성들이고 기른 딸기를 사용한 신작의 스위트나 아침 안주 딸기를 즉석 판매합니다.
개최 일시:2013년 3월 16일(토) 10시~13시
모임장:JA 도쿄 아오바 코그레 마을      (네리마구 오이즈미가쿠엔초 2-12-17)

(2013년 2월 1일)

정성들이고 만들어졌다
“트치오트메”.
12월 말부터 이치반카가
얻기 시작합니다


딸기의 하우스는 2동 있습니다.
하우스 재배를 시작한 것은
20년 이상 전부터


가능한 한 농약을 사용하지 않도록
유의하고 있습니다.
꿀벌의 둥우리 상자도 있고
자연 수분시키고 있습니다


사랑스러운 딸기의 꽃
가련합니다!


광합성을 활성화시키기 위해
하우스 내에 설치되었다
탄산 가스(CO2)의 장치


“맛있었다”라고 말해지는 것이
무엇보다 기쁘다
라고 가즈오씨


수줍음을 잘 타는 사람인 남편과,
말 잘하는 사람인 부인.
궁합 적합! 


작년의 베리 페스티벌

프로필

가토 가즈오씨·기요코씨

가토 가즈오씨·기요코씨


가토 가즈오씨
1946년, 남자 2명 여자 1명의 3형제의 장남으로서, 오이즈미에 태어난다.32세의 때 부친이 타계, 5대째를 잇는다.이래, 농업 외곬.현재는 연간 50-60 품종의 야채나 과일을 재배.귀중한 네리마산 딸기도 기르고 있다.다망한 사이에도, 네리마 베리 교류회, 네리마구 농업 위원회 부회장 등, 다양한 역을 겸임하고 있다.네리마에서 좋아하는 장소는, 라면집의 오비히로 라키 오이즈미점.손자를 이발소에게 데려가, 장난감을 사 줘, 라면집에 들른다는 것이 정평의 마음에 드는 것 코스.

기요코씨
아사카의 농가 출신.25세 때, 가즈오씨와 결혼.3명의 남자아이가 풍부하다.덧붙여서 손자도 남자 3명이라는 남자계 일가.“만들지 않으면 없다”라고 하는 휴일에는, 부부 모이고 여행을 즐긴다.2박이 한계이므로 해외는 무리라는 중, 일본 전체를 방문하고 있다.

[네리마 베리 교류회]
구 내의 농가, 일본과 서양 과자점 등 11 사업자에서 만드는 모임.구 내산의 블루베리와 딸기를 사용한 스위트 만들기에 임하고 있습니다.8월과 3월에 개최하는 베리 페스티벌로는, 신상품의 피로연, 즉석 판매를 실시하고 있습니다.

네리마 사람 일람